Handwerklich hergestellte Köstlichkeiten

Wir starten an der Küste von Pollensa und begeben uns in die Altstadt, um die reizvollsten Ecken dieses bezaubernden Dorfes in der Serra de Tramuntana zu erkunden. Die Route führt weiter nach Sa Cabreta, einem von Bergen umgebenen Landgut, das sich der handwerklichen Herstellung von Ziegenkäse widmet. Dort lernen wir den Herstellungsprozess aus nächster Nähe kennen und erfahren mehr über den Zusammenhang zwischen Viehzucht und Umwelt. Der Besuch endet mit einer Verkostung der handwerklich hergestellten Käsesorten und anderer mallorquinischer Produkte – eine Auswahl lokaler Köstlichkeiten, die uns die Gastronomie der Insel aus der Perspektive ihrer Erzeuger und ihrer Region näherbringt. Nach dem Besuch steigen wir wieder auf die Fahrräder, um zum Ausgangspunkt zurückzukehren.